和风猪排 舌尖躁动齿颊留香

KIMET

和风猪排 舌尖躁动齿颊留香

“对于咖喱猪排饭我们是最熟悉不过的，去吃过日式料理的朋友们都知道咖喱猪排饭是日料店必点的之一，金灿灿的猪排配上一碗白米饭是最完美不过了，不过今天小编给大家介绍这道和风猪排和咖喱猪排旗鼓相当，一点也不不输于咖喱的，做法简单而且还健康，多吃也不所谓，不必有所忌讳，下面让我们一起来看看如何做吧。
”
食材清单

• 梅头猪排1块
• 洋葱1个
• 西兰花适量
• 面粉适量
• 大蒜少许
  

• 味醂少许
• 清水适量
• 米酒适量
• 酱油少许
• 白糖少许
  

小技巧

1.事先我们先把洋葱的表皮剥去，用刀将洋葱切成片，西兰花洗干净，放到锅中焯熟，备用。
2.猪排这次是用煎的，放入少许的油即可，不然多放太油腻了。
3.最后把猪排拿走以后，锅里的洋葱和酱汁不要全部收干了还是留下稍微一点点，不然要倒到饭里面的汁要没有了。

和风猪排的做法步骤

• 1准备好一个空碗，里面倒入酱油、味醂、米酒、白糖，用勺子搅拌均匀，再倒入适量的水，继续搅拌几下。
• 2猪排放在砧板上，用刀背切猪排，这样可以让猪排断筋，再把敲好的猪排放到面粉上，让面粉紧紧的裹住猪排，拍一拍猪排多余的面粉。
• 3平底锅里放入少许的橄榄油，油冒白烟将猪排放入进去，略煎30秒翻个面再煎，两面煎的稍微金黄色就放入洋葱片，翻炒一会等洋葱变软了放入蒜末。
• 4炒上1分钟放入之前调好的酱汁，锅里的酱汁煮沸以后转入中小火，焖煮3分钟，3分钟以后先把猪排拿出来，在等酱汁收干收干即可。
• 5盘子准备好，放入适量的米饭、西兰花摆放上去，煎好的猪排、洋葱片，全部摆放好以后淋上剩余的酱汁，美味的猪排饭做好了。
  
  

营养密语

1.猪肉本身营养价值就非常高，猪肉可以增强人体当中的免疫里和体抗力。
2.洋葱还可以解毒，对人身体当中的毒素可以排除排毒出来。