素炒黄豆芽

dragonkym

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“自制的黄豆芽，三天就这样了，这种小豆芽用辣椒炒最好吃。”

• 食材明细
  主料
  黄豆芽
  适量
  辅料
  芹菜
  少量
  青辣椒
  少量
  红辣椒
  少量
  蚝油
  适量
  十三香
  适量
  咸鲜
  口味
  炒
  工艺
  十分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

素炒黄豆芽的做法步骤

• 
  
  1
  
  自制黄豆芽，清洗干净。
• 
  
  2
  
  芹菜和辣椒清洗干净。
• 
  
  3
  
  切丝。
• 
  
  4
  
  锅中放入油，烧开放入红辣椒。
• 
  
  5
  
  放入黄豆芽。
• 
  
  6
  
  翻炒两分钟放入芹菜和辣椒。
• 
  
  7
  
  翻炒。
• 
  
  8
  
  加入耗油和十三香。
• 
  
  9
  
  翻炒。
• 
  
  10
  
  翻炒五分钟，关火，出锅。
• 
  
  11
  
  出盘。
  

小窍门
黄豆芽本身就已经软了，所以不用炒时间太久。