印度黄油咖喱鸡 香到我想跳舞

KIMET

印度黄油咖喱鸡 香到我想跳舞




“如果问我多动最想吃什么？那当然是印度黄油咖喱鸡，刚出炉热乎乎的鸡块浇在米饭上面，一碗具有易于风情的盖浇饭就做好了。超级下饭，就算是天天吃也不会腻。但是过程比较漫长，毕竟美味是用心熬煮出来的。下面一起来看印度黄油咖喱鸡肉的做法，香到我想跳舞。”
食材清单

• 鸡腿 2个
• 黄油 65克
• 洋葱 0.5个
• 番茄 2个
• 淡奶油 100毫升
• 酸奶 适量
• 腰果 10克
  

• 姜 1块
• 大蒜 2个
• 食用油 适量
• 辣椒粉 适量
• 海盐 少许
• 葫芦巴叶 适量
• 马沙拉粉 少许
• 白糖 少许
  

小技巧
1、虽然是印度菜，但是不常见的也就只有葫芦巴叶和马沙拉粉。其他都可以在超市买到。
2、如果嫌麻烦，可以直接买一块咖喱调料代替香料。

印度黄油咖喱鸡的做法步骤

• 1准备A组材料：2个鸡腿、1小块生姜，2瓣大蒜，5克黄油，1大勺食用油，半大勺克什米尔辣椒粉和海盐。准备B组材料：半个洋葱，2个番茄，100毫升淡奶油，60克黄油，1大勺酸奶，半大勺海盐，1大勺葫芦巴叶，半大勺马沙拉粉，1小勺白糖，10克腰果。
  
• 2鸡腿切成小鸡丁放入碗中，加入生姜泥和大蒜泥（一半），倒入辣椒粉，徒手抓匀。（双手事先带上手套，以免辣到）腌制10分钟。
  
• 3同时，洋葱切成任意形状；番茄用开水烫几分钟，撕掉外皮，去掉番茄蒂，也切成任意形状；
  
• 4把锅烧热后倒入食用油和黄油，等黄油受热全部变成泡泡沫，倒入腌制好的鸡块翻炒至变色。把鸡腿肉捞出来备用。
  
• 5接着把剩下的另一半蒜泥也放进去，爆香。加入洋葱炒软后放入番茄，缓缓倒入100毫升清水。放入葫芦巴叶、马沙拉粉、盐和腰果，主导盘企鹅变软出汁。
  
• 6煮好后放入白糖、60克黄油、淡奶油。搅拌几下之后用料理棒搅打成细腻的泡沫。
  
• 7把鸡腿肉和酸奶倒进去，盖上盖子中小火煮15分钟。把印度黄油咖喱鸡浇在米饭上面，最后葫芦巴叶点缀。
  
  

变化365
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