肉丸汤年糕

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  年糕
  适量
  鸡蛋
  2个
  肉丸
  3个
  干香菇
  适量
  木耳
  适量
  冻豆腐
  适量
  黄花菜
  适量
  香葱
  少许
  青蒜
  少许
  辅料
  猪油
  适量
  盐
  适量
  生抽
  适量
  咸鲜
  口味
  煮
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

肉丸汤年糕的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备好所有食材，将干香菇、木耳、黄花菜提前两小时用温水泡发。
• 
  
  2
  
  将食材改好刀。
• 
  
  3
  
  将鸡蛋打散。
• 
  
  4
  
  将鸡蛋液煎成蛋饼。
• 
  
  5
  
  将蛋饼切丝。
• 
  
  6
  
  煮放猪油。
• 
  
  7
  
  放入水，生姜，肉丸，香菇盖上锅盖煮10分钟左右。
• 
  
  8
  
  放入黄花菜。
• 
  
  9
  
  改大火，放入冻豆腐，木耳，煮几分钟。
• 
  
  10
  
  另煮锅水开后放入年糕煮软，捞出，控水。
• 
  
  11
  
  放入煮软的年糕。
• 
  
  12
  
  放入青蒜、小米椒，盐。
• 
  
  13
  
  放入生抽。
• 
  
  14
  
  放入蛋饼丝，翻匀即可。
• 
  
  15
  
  盛碗。