脆香补脑下午茶 核桃派

KIMET

脆香补脑下午茶 核桃派




“最近突然看到家里剩下来的核桃。哇哦，可以做核桃派了。核桃派是一款受到很多人喜欢的美食，它的营养丰富，做法也很简单易学，味道更是香脆可口。话不多说了，大家赶紧和小编来做脆香补脑下午茶吧，这可是招待好友的一款特色甜点哦。”
食材清单

• 核桃 300克
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 1个
  

• 白糖 15克
• 无盐黄油 130克
• 红糖 100克
  

小技巧
1、核桃可以去超市买现成的核桃仁，也可以像小编这样把家里的核桃砸开取出里面的核桃仁来用。
2、核桃派的做法一定要先把底下的面饼烤熟。【做饭网】
3、核桃派里的糖根据自己的口味添加，喜欢吃的也可以多放一些，但是三高病人要少吃。

核桃派的做法步骤

• 1第一步先把低筋面粉过筛，筛除里面的杂质和大颗粒物。加入白砂糖，再放入一定量的无盐黄油，然后将这些活成光滑的面团。
  
• 2将买来的核桃夹破后取出核桃仁，洗干净后风干。将碎核桃仁平铺于烤盘中，放到提前预热好的烤箱里烘烤五分钟。
  
• 3面团活好后要进行醒面，等面团醒的差不多了，拿出案板，案板上撒一些面粉，将面团用擀面杖擀成一个圆饼，将圆饼铺满派模。
  
• 4先用叉子在面饼底部扎一些小眼在烘烤的时候透气用，然后在派模里平铺一张隔油纸，里面放上压派石，送进烤箱烘烤一下，使面饼先烤熟。
  
• 5然后在燃气罩上放一个透明容器，先把另一部分黄油融化掉，加入红糖搅匀。倒入核桃仁和混合好的鸡蛋液，搅拌均匀。
  
• 6烤好的饼皮拿出来，去掉隔油纸和压派石，倒入搅拌好的核桃仁，让核桃仁平整的铺满饼底。放入烤箱继续烘烤。
  
• 7烤箱的时间到了后，拿出烤好的核桃派，稍微冷却一下，将核桃派放到一个宽口瓶上进行脱模，然后就可以食用核桃派了。
  
  

营养密语
核桃派一种营养价值很高的甜点，它主要用的食材是核桃，核桃可以安神健脑，补充大脑营养。防止早衰，健忘、神经衰弱的人吃了很有好处，尤其是老年人，吃了核桃效果更好。