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[中华美食] 猪肝瘦肉汤意粉

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楼主
发表于 2013-7-8 09:20 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式




               









主材料:意大利面、猪肝、瘦肉、菜心各适量
配   料:葱、蒜头、麻油、色拉油各适量
调味料:盐、糖、胡椒粉、鸡粉、蚝油、酱油、酒各适量
做   法:


1     备材料
2     猪肝瘦肉片用调味料盐、糖、胡椒粉、生粉、酒、色拉油腌上15分
       钟, 葱、蒜头切粒,菜心洗净
3     把意大利面投入沸水中煮
4     把煮好的面捞起滤去水份,拌入小许麻油,待用



5     另用适量的水煮沸后加入腌好的猪肝瘦肉片
6     投入蒜头粒
7     加入盐、鸡粉、糖调味
8      加入菜心与小许色拉油


9       待菜心煮沸软后加入葱粒
10     稍煮沸一下就关火
11     加入适量的麻油、蚝油、酱油
12     搞拌好就成汤底了




        把汤倒进盛有意大利面的碗中就可以吃了,汤鲜味


美,滑溜可口呀!爱吃辣的可以自行调配辛辣材料!



            
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