五香排骨

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五香排骨的做法简单是美食菜谱中的常见菜，不一定要看五香排骨视频才能学会，但怎么做五香排骨最好吃，跟着下面的做法图解来做这道五香排骨吧。







原料：排骨1000克、大蒜3瓣、香葱2根，地瓜粉1大匙(可酌情配料)；
调料：食用油500克（实耗50克）、酱油1大匙、料酒1大匙、辣椒粉1大匙、五香粉1小匙、香醋1大匙、精盐1小匙、白糖1大匙、干红辣椒4个
方法：
1.排骨洗净，加入料酒、白糖、精盐、五香粉、地瓜粉腌制入味；大蒜洗净切末，香葱洗净切断；
2.锅内放油、烧至七成热，用中火将排骨稍炸至肉变色后即捞起沥油；
3.锅内留底油，将蒜末、葱段、辣椒粉、干红辣椒、酱油、醋、糖、盐、水调匀倒入锅中煮开，再放排骨，改小火慢卤至汤汁剩一半，并且排骨熟软入味即可；