泰国香兰叶鸡

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  鸡腿
  一个
  辅料
  香兰叶
  2个
  生抽
  10g
  盐
  适量
  椰奶
  10g
  胡椒粉
  3g
  姜黄粉
  3g
  咖哩粉
  3g
  洋葱
  半个
  蒜
  1瓣
  姜
  2片
  香茅
  2个
  糖
  5g
  鱼露
  5g
  原味
  口味
  炸
  工艺
  半小时
  耗时
  高级
  难度
  
  

泰国香兰叶鸡的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备材料。
• 
  
  2
  
  香茅，洋葱，蒜切粒。
• 
  
  3
  
  鸡腿洗净去皮去骨切大块。
• 
  
  4
  
  香茅大蒜洋葱入料理机打碎。
• 
  
  5
  
  鸡肉中加入生抽，糖，椰奶，盐，胡椒粉，姜黄粉，咖哩粉，腌制几个小时或过夜。
• 
  
  6
  
  香兰叶洗净晾干，像包粽子一样包上鸡肉，用细绳扎好。
• 
  
  7
  
  用油中火炸出香味，叶子苦干即可。
• 
  
  8
  
  成品图。