金秋桂花香——糖桂花 -

标题: 金秋桂花香——糖桂花 [打印本页]

作者: 玉兔 时间: 2014-6-22 14:49
标题: 金秋桂花香——糖桂花
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国庆七天，哪儿都没去，窝在家里，看了七天书，打了七天牌，做了七天的点心。

这个节日，四处飘着桂花香，醉人啊。连着两天晚上，忍不住钻出去拾桂花。第一天，是和西瓜妈妈、大花花，时间比较早，还遇上一些婆婆在扫桂花。大风一吹，桂花哗哗地往下飘，第一次感受到了桂花雨，满头的桂花，满鼻的桂花香。拾了一大袋；第二天半夜，又哄着大花花出动，再收获了一大袋，快乐哦。

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糖桂花

鲜桂花700克、白糖500克、蜂蜜100克

1、醉人的鲜桂花，我用的是银桂；

2、洗净桂花，滤掉水，再用少许盐腌10分钟；

3、挤掉多余的水；

4、放入可以蒸的容器中，加入糖、50克的蜂蜜；

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5、搅拌均匀，隔水蒸；

6、10分钟后，就关火；

7、盛入无水无油的玻璃瓶中；

8、凉后，再加入少量糖和剩下的50克的蜂蜜。两三天就可以食用了。剩下的继续冷藏保存。

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糖桂花做好可以放很久，慢慢用来做点心吧。

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