1先将牛奶倒入锅中，转成小火慢慢将牛奶加热，再将过筛好的抹茶放到锅里，用打蛋器搅拌均匀。
2倒出到碗里，再继续搅拌，一直搅拌到没抹茶颗粒为止，鸡蛋打在碗里迅速搅拌开来。
3把刚才搅拌好的抹茶奶倒入到蛋液里边，搅拌均匀，使蛋液和抹茶奶充分的融合在一起。
4漏勺下面放个容器在，将搅拌好的抹茶用漏勺过筛一下，将抹茶过筛3次即可。
5将过好的抹茶倒入到小容器里面，8分满即可，不要倒入太满（会溢出），用锡纸将容器包裹住。
6放到烤箱里，中层上小火，温度设置到150度，烤40分钟，烤好之后拿出来再在上面撒点抹茶粉。