1.酸菜冲洗一遍挤干水分，剁碎，与肉泥继续一起剁匀，放入容器中，加入葱油、盐、花椒粉、生抽、香油，顺着一个方向搅拌上劲备用
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2.水和面粉和成软硬适中的面团，饧一会。分小块，切剂子，擀皮
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3.包好。下锅煮熟，蘸料汁（料汁：醋、蒜泥、香油、辣椒油）
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