标题: 拌烤辣椒 [打印本页]

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作者: lqymisszl    时间: 2013-5-31 10:46
标题: 拌烤辣椒
拌烤辣椒的做法简单是美食菜谱中的常见菜，不一定要看拌烤辣椒视频才能学会，但怎么做拌烤辣椒最好吃，跟着下面的做法图解来做这道拌烤辣椒吧。







主料： 青辣椒6 个   香葱一小把

辅料： 香菜几颗   花生米适量   胡萝卜少许

调料： 油   盐  生抽  醋  香油

烹饪方法：

1、辣椒排入铺了锡纸的烤盘,烤箱最高火,一直烤至表面微焦;时间约20-30分钟;
2、花生米放入油锅中,小火炒熟;虽然炒花生米不吃油,但还是可以稍微多放点油,最后拌菜用;炒好的花生米放凉后用蒜臼子捣碎;放入容器中备用;

3、香菜和香葱切成碎末,胡萝卜切小碎屑;

4、烤好的辣椒去蒂,同样用蒜臼子碾成泥,然后把所有材料都放入容器里,加盐,生抽,醋,香油拌匀即可。

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