凌晨5点还能吃到这口烤肉，哪怕失恋也是开心的|XX玩乐团

buzhy

年龄是扇很有意思的隐形门，

很多道理一旦过了那个年纪就会像推开门一样敞亮清晰，

例如过了25岁才会懂得：“喝酒伤身，熬夜伤肝，以及失恋并不可怕”。

但到了有些地方，仿佛年龄就是倒流或者停滞的。

例如游乐场和解放西。

图|来自MINEFM

解放西的酒永远是新开的最好喝，

解放西的妞也是年轻的靓~

但解放西的美食还是老牌的才能“解酒”。

【留香铁板烤肉】开到解放西尾，就在太平街口。

从下午5点营业到凌晨5点。

不论你是姐妹逛街，还是群友开趴，或者失恋，求爱...

深夜的情感在这里总能得到促燃和治愈。

从长沙宵夜市场做起的【留香铁板烤肉】开创了湘派烤肉，

直到现在满城的湘派的烤肉团长依然最爱他们家。

从他们还在五一村的大排档就开始吃，

哪怕冬天漏风夏天流汗还是忍不住吃。

每次跟老板抱怨说：

“你这太热了咯，然后一边擦汗一边说还是你这里韵味。”

新店有新的环境，新的菜品，但不变的是口味。

留香的新店环境是“纯古风”，全木质结构。

红灯笼、对联和门神画，浓郁的中国风，

跟酒吧里的“炫酷惹眼看不清”完全不同。

很容易让人卸下负担的坐下吃一顿饭。

开阔的结构，明洞和庭阁，一眼就可以看到底。

宽敞的间距人多也不会拥挤。

每桌都有抽风系统，不会沾染任何油烟味，吃完你还是香香仙女。

对于留香的喜爱不是哪一款菜品的，他们家的整个调味都戳中了我的味蕾。

大颗可见的孜然，油亮红润的鲜肉，腌制入味的食材，和打底的甜脆洋葱，和几款韵味的蘸酱我统统都爱。

每款菜品都是事先调味预拌的，辣度有三个档位，不推荐微辣！微辣整个香浓度都打了折扣，默认中辣最佳。

猪五花是必点菜品，大片带皮肥瘦相间的猪五花一定是最先下锅的。

一片就能让你领略留香烤肉的“蜜、汁、爆、浆”

每次带闺蜜来吃见到我点五花肉的第一句都是：“这么肥谁要吃啊！”等我把烤到双面金黄微焦的五花肉夹到她们碗中逼着她们试一试之后，大型真想现场即刻来到。

带皮的五花在炙烤中释放肥肉中的油脂，预拌的孜然等香料在释放的油脂中被激活香味。

这道不那么湘派的菜品从推出开始点单率就居高不下。

切成方块体的牛肉粒腌制的味道比较淡，保留了牛肉的肉香。

随意煎烤一下就熟了，黑椒恰到好处，肉嫩多汁，

没有筋膜的难以咀嚼感，肉欲能得到大大满足。

牛油，是吃一顿烤肉必不能少的菜品，大颗大颗的牛油饱含着奶香在锅上烤得滋滋冒着油花。

细细品味牛油，你能感受到牛肉最精华，最浓缩的香味；特别是半焦的牛油入口，些许烤焦得口感让牛油的香味更上了一个台阶。

素菜一定要点包菜丝，脆爽不吸油。

杏鲍菇!杏鲍菇！杏鲍菇！用单词呐喊告诉你很好吃。

首先杏鲍菇的口感我是很爱的，非常细腻咀嚼感。

酱料覆盖不容易脱落所以味道很足。

新店当然会有一些特定新品的“撑场”，

留香新店的新品，从肉食到素食到甜点都很值得下单。

留香新店推出了山胡椒油系列。

强烈推荐山胡椒油毛肚！

他们用锡箔纸盒装，直接放在铁板上加热至翻滚大约3分钟即可食用。

有种金牌调酱师帮你调好火锅蘸酱，直接端上桌给你享用的幸福感。

汤汁我都想端回家早上煮面。

相比牛肉粒牛肉是有撕咬感的。

预拌加入了一点点山胡椒油让整体味道有了清新的层次感。

腌制过的牛肉带着汤汁。

在铁板的加热中汤汁会渗透进肉里，鲜肉本来的水分也不会被烤干。

吃起来肉汁里是带着山胡椒油的清香，不会很浓，恰到好处散在口腔中。

小羊排只奥18元一块，完全不膻！

羊排事先调制，十分入味，每一个肉缝中都能寻到调料的“踪影”。

等双面微焦且褪掉血色后，就可以动手撕扯了。

牙齿咬住羊肉轻轻撕扯，就能扯下大块大块的鲜美多汁，奶香十足的羊肉。

与火锅不同，留香的虾滑被制成了小方块儿，烤了之后的虾滑染上了烤肉特殊的烤炙香味。偶尔忘记翻面也没关系，一点点焦黄反而更加好吃！

太好吃，忘记给你们拍熟了的图。请原谅~

开背去线的虾就像展开翅膀的蝴蝶在蒜蓉中翻腾，又Q又香，又嫩又鲜。

新鲜的虾肉伴着调料静静躺在锡纸盘中，锡纸底下是粉丝铺就的“小床”，虾肉烤出的每一滴精华都浸入到粉丝中，所以粉丝特别入味。

桂花年糕配有一碟桂花蜂蜜，你可以烤的时候粘上一起烤，也可以烤好再淋上去，反正怎样都好吃。

除了炒饭之外，另一款主食炒面也不要错过，每根都被裹上了酱油色，看着就食欲大增。

炒面口感十分筋道，炒面中的大虾，鱿鱼也能满足你对海鲜的热情。非常入味，每一口面条都会有大虾和鱿鱼的鲜味。

芝士水果！水果上是厚厚的芝士，加热后咕嘟冒泡，用勺子一舀，便可以拉出丝来。

记得一定要和底下的水果搅拌起来，果粒都裹上浓郁的芝士。

芝士和果香融合在一起，香糯酸甜，做为结束菜品完美。

留香这家店的糯米酒是跟承湘源合作的，专业做糯米酒的一个品牌，酒品质不错。

这里有原味、咖啡味、薄荷和茴香四种口味。

糯米酒香甜，度数不高，朋友间小酌刚好。

推荐这么多，没福利怎么对得起你们。

XX玩乐团福利：转发，到店消费满100立减50元

（福利仅限太平街新店，每桌限用一次！）

活动时间：4.24-5.20

长沙直营店

/ 解放西九龙仓店 /

解放西路91号九龙仓正对面

18874940063

11:00-02:00

/ 解放西太平街店 /

解放西路386号（猪圈火锅楼下）

15700738385

17:00-05:00

/ 五一新村店 /

人民路五一新村夜宵街B3栋2号门面

13875814871

17:00-02:00

/ 湘江世纪城店 /

湘江世纪城夜宵街28栋东一门

18874270073

17:00-02:00

/ 河西金星中路店 /

金星中路格林星城（佳兴世尊酒店向北200米）

18874270073

11:00-14:00 17:00-02:00

/ 德思勤店 /

德思勤旁迎新路499号（一点点奶茶二楼）

13341385050

11：00-14:00 17:00-02：00

图文记者：咕噜

平台商业约稿请加微信：

（470088149）

未经书面授权不得复制、转载或建立镜像