标题:
卤鹌鹑蛋[12P]
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作者:
y2y2q
时间:
2019-4-21 00:02
标题:
卤鹌鹑蛋[12P]
用料
主料
鹌鹑蛋500克
卤味包1袋
辅料
食盐2勺
白糖1勺
生抽1勺
老抽1勺
料酒1勺
卤鹌鹑蛋的做法
1.
准好鹌鹑蛋，洗净，沥干水分；
2.
调制一碗的调味汁，盐2勺、料酒1勺、还有老抽1勺、生抽1勺，还有白糖1勺；
3.
把一袋卤味包放入电饭煲的内胆中，加入上面调制好的汁水；
4.
放入鹌鹑蛋，再适量的加入水，没过鹌鹑蛋；
5.
启动电饭煲的煮粥功能；
6.
大概15分钟这样，打开锅盖，把鹌鹑蛋，一个一个都用勺子都压碎，为了更加入味；
7.
程序结束，浸泡着，随吃随取！
卤鹌鹑蛋成品图
烹饪技巧
雨夕碎碎念：
鹌鹑蛋，卤好后，可以一直都浸泡着，我一般都是提前一晚卤好，浸泡一晚，第二天起来，就可以吃了！
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