香肠花边披萨 - - Powered by Discuz!

标题: 香肠花边披萨 [打印本页]

作者: cooldaddy 时间: 2019-3-21 10:14
标题: 香肠花边披萨

香肠花边披萨

披萨酱材料：蕃茄、洋葱、蒜头、黄油、COOK100披萨草、砂糖、盐、黑椒粉、鸡粉

做法：

1.洋葱切碎末，蒜头切片，蕃茄切小块用料理机打成浆

2.锅里放适量黄油融化，加入蒜片爆香

3.先倒入洋葱末炒香，再倒入番茄浆翻炒

4.调入适量披萨草、黑椒粉、白砂糖，小火煮至酱浓稠

5.调入少许盐、鸡粉即可

披萨材料：面粉，清水，酵母粉，肠皮香肠，西兰花，芝士

做法

1.面粉、清水、酵母粉混合成光滑面团

2.发酵至两倍大，排气后撖成略大过批萨盘的薄饼

3.刷子刷上少许黄油，在薄饼周围一圈刷上一层黄油

4.将四周饼皮如图折过来，并在结合处稍稍按紧

5.在饼四周用剪刀每隔2CM的位置剪一刀

6.脆皮香肠每条切成2CM的小节

7.将剪开的双层饼皮打开（因为里面刷了油，故不会粘合），塞入一节脆皮香肠，并拧一下饼皮将香肠翻面朝上

8.依次做好所有的花边

9.用刀叉在面饼上叉上数个小孔，防止面饼烘烤时鼓起

10.刷上披萨酱或蕃茄酱，铺上一层芝士丝

11.撒上水煮过的西兰花，切片的川式香肠，烤箱预热180度烤约15分钟

12.取出烤盘，再于面上撒上一层芝士丝烤约5分钟即可

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