番茄土豆丝

dragonkym

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“简单快手菜，老公最爱！”

• 食材明细
  主料
  番茄
  1个
  土豆
  1个
  辅料
  葱花
  适量
  盐
  适量
  胡椒粉
  少许
  鸡精
  少许
  生抽
  少许
  酸咸
  口味
  炒
  工艺
  十分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

番茄土豆丝的做法步骤

• 
  
  1
  
  番茄洗净切小块。
• 
  
  2
  
  土豆丝切丝，或擦成丝。用擦子擦丝速度快，粗细均匀。
• 
  
  3
  
  土豆丝加水泡一下，去淀粉。
• 
  
  4
  
  葱切葱花。
• 
  
  5
  
  锅中油热后，加土豆丝炒至透明状，盛出备用。
• 
  
  6
  
  锅中加少许油，下入葱花爆香。
• 
  
  7
  
  加番茄煸炒。
• 
  
  8
  
  加少许水炒至番茄成泥状。
• 
  
  9
  
  加土豆丝煸炒。
• 
  
  10
  
  加盐、胡椒粉、鸡精、少许生抽调味。生抽不加也可以。
• 
  
  11
  
  装盘。
  

小窍门
番茄炒成泥状才好吃。生抽可以不加，随个人口味。