鱼这样做家人吃了都夸赞，鱼肉不醒还特鲜，做法简单一看就会

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鱼肉是我们餐桌上最为常见的食材，鱼肉不仅寓意特别好，而且鱼肉相较于其他畜肉食物而言，鱼肉不仅营养丰富还非常的健康。

小时候长辈常常跟我们说，小孩子要多吃鱼，会变得越来越聪明，其实是有科学依据的，鱼肉含有DHA，对于大脑的发育有极大的好处，而且吃鱼还可以降低血脂，年纪大的人吃鱼也是不错的选择。

今天教大家一道红烧剥皮鱼，鱼肉鲜嫩如蒜瓣，细嫩可口，几乎没什么刺，大人小孩吃都不错，按照下面的方法做，鱼肉不醒还特鲜，赶紧学学吧。

红烧剥皮鱼

配料:

剥皮鱼数条、生姜适量、葱数根、生抽适量、盐适量、料酒适量、海鲜酱油适量、小米椒适量、白糖少许

烹饪步骤:

1.所需食材

2.鱼身切口抹盐，腌制入味

3.晾干水分

4.锅里放油，热锅热油放入鱼小火慢慢煎炸

5.鱼在锅里不要翻动，待鱼煎黄再用筷子慢慢拨动翻面

6.鱼煎好后，油倒出洗锅。剥皮鱼超级爱粘锅

7.油倒回锅里加入生姜，小米椒炒香

8.注入适量的水，依次加入料酒，生抽，海鲜酱油，白糖烧开

9.放入煎好的剥皮鱼烧至入味，收汁起锅，洒上葱花即可

10.成品