​这菜撕着吃最入味，简单一炒，比肉还香，做少了根本不够吃

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这菜撕着吃最入味，简单一炒，比肉还香，做少了根本不够吃

今天早上匆忙的把娃送到幼儿园就去楼下超市买菜，正好在超市遇见以前认识的一位阿姨，阿姨手里拿了个杏鲍菇，特新鲜，其实我马上要结账了，又跑进去买了个杏鲍菇，1根杏鲍菇正好2.7元，中午可以给自己做到杏鲍菇的菜啦！美美的吃上一顿！

大家都知道，菌类食品都非常有营养，我是那种不挑食的人，基本什么菜都爱吃，只要自己想吃，就给自己做上一盘。杏鲍菇这样撕着吃最入味，简单一炒，比肉还香，做少了根本不够吃，口感特别好，很劲道！

手撕蚝油杏鲍菇

食材：杏鲍菇1个、洋葱半个、香菜2颗、小葱2根、蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、辣椒面1茶匙、孜然粉1茶匙、熟白芝麻1茶匙、芝麻油少许、食用油适量

制作方法：

1、先把杏鲍菇清洗干净，然后将杏鲍菇撕成条，香菜切段、蒜切成片、洋葱切成条、小葱切成段，葱白和葱叶最好分开放

2、锅中加入适量食用油，油热后，加葱白和蒜片炒出香味，葱叶要出锅的时候再放比较好看

3、加入洋葱翻炒均匀，再加入杏鲍菇，翻炒，一会儿就，能炒出水分来，这时候还要继续翻炒，把杏鲍菇里的水分都炒干就可以了

4、加入生抽和蚝油，翻炒均匀，个人觉得不用再加盐了，生抽和蚝油都有咸味

5、再加孜然粉、芝麻、辣椒面，翻炒均匀即可，如果没有孜然粉也可以用孜然粒代替

6、出锅前加入香菜、葱叶和香油，炒一下马上出锅，炒时间长了，葱叶和香菜的颜色就不好看了