团圆饭~清蒸多宝鱼

dragonkym

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“用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。

多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。”

• 食材明细
  主料
  多宝鱼
  1个
  辅料
  姜
  一块
  葱
  适量
  蒸鱼豆豉酱油
  适量
  料酒
  适量
  油
  适量
  小红椒
  适量
  咸鲜
  口味
  蒸
  工艺
  半小时
  耗时
  简单
  难度
  
  

清蒸多宝鱼的做法步骤

• 
  
  1
  
  备好食材:多宝鱼收拾干净，多次冲洗净
• 
  
  2
  
  葱姜切片、切细丝，红椒切小段
• 
  
  3
  
  多宝鱼两面都如此切花刀，便于蒸入味
• 
  
  4
  
  用盐料酒抹鱼身上，盘子放上姜葱片，鱼放上面，鱼身上再放上葱姜片腌30分钟
• 
  
  5
  
  放蒸屉上开锅蒸10分钟
• 
  
  6
  
  蒸好拿出倒掉料汁，捡去姜葱片，重新摆上葱姜丝，红椒段
• 
  
  7
  
  再倒入蒸鱼豆豉酱油。油烧开，直接浇在鱼身上，吱吱响，做好了，开吃吧
• 
  
  8
  
  成品。