黄油葡萄干饼干

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  低筋面粉
  170g
  蛋黄
  2个
  澳优爱优奶粉
  20g
  软化黄油
  90g
  辅料
  葡萄干
  60g
  糖粉
  45g
  甜香
  口味
  烤
  工艺
  一小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

黄油葡萄干饼干的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备食材
• 
  
  2
  
  黄油放入无油无水的碗中，筛入糖粉和奶粉。
• 
  
  3
  
  厨师机低速打发黄油至顺滑无颗粒状后，蛋黄液分两加入到黄油中，一边低速打发一边加入蛋黄液，黄油完全吸收蛋黄液，颜色慢慢略为浅色膨发的羽毛状。
• 
  
  4
  
  筛入低筋面粉，用刮刀搅拌面团，把葡萄干揉进揉面团里。
• 
  
  5
  
  分成15g左右的小剂子，揉成团
• 
  
  6
  
  再刷上少许蛋黄液，放入烤箱中130预热，烘烤40分钟
• 
  
  7
  
  美味出炉啦