春季，多吃这菜，排毒更有效，隔三差五吃，让你“面若桃花”！

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春天到了，经过一个冬天和春节的大鱼大肉的进补，人体容易累积毒素，排毒成了春季不可忽视的一件大事。春季，多吃“它”，排毒更有效，隔三差五吃，让你“面若桃花”！小编给大家推荐这两种食材，都有着很好的排毒效果，这两种食材结合起来更是对于排毒有奇效，营养师大乔告诉我们，绿豆是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。富含维生素B、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。今天教大家做蜂蜜绿豆糕，可以当做下午茶小甜点，又可以做零食，好吃又能排毒，大家千万不要错过哟！

自制绿豆糕

By Circle圈妞妞

配料：

绿豆 250克、黄油 25克、水 3碗、蜂蜜 25克、白砂糖 25克、红豆沙 适量、玉米淀粉 适量、玉米油 适量、毛刷 1只

烹饪步骤：

1.脱皮绿豆要先淘洗干净。然后倒入到电高压锅中。加入与绿豆体积相同的三碗水。

2.我用的电压力锅。设置为豆类，点开始即可。如果没豆类就选米饭。压好之后的样子。

3.用勺子一压拌~里面就成糊状了~因为豆子的吸水性不同，如果过湿的话可以用纱布或者滤勺控干水分。

4.为了口感更细腻，把绿豆沙放入食品袋中用擀面杖擀制。当然有料理机之类的话打一下更省事咯。

5.不粘锅烧热。转小火，注意一定要全程小火哦。加入室温软化的黄油~待黄油完全液化倒入绿豆沙。不停翻炒~让绿豆沙完全吸收油分。绿豆沙略干时，倒入蜂蜜和糖。继续不停的翻炒。

6.翻炒至绿豆沙可以抱成团即可。盛出，放凉。

7.如果担心绿豆沙不够细腻的话可以过筛之后使用。用刮刀不停的刮平，筛网背面~用刮刀刮下来即可。

8.将绿豆沙分成20克每个。红豆沙分成10克每个。也可以不加馅直接分成30克每个的绿豆沙。取一个绿豆沙，用拇指摁一个小凹。放入一个豆沙馅。

9.包圆。依次包好。

10.（提前在硅胶垫上薄薄的抹一层玉米淀粉。）月饼模具安装好花片~用毛刷沾玉米油，在里面薄薄的刷一层。

11.放入绿豆沙。然后按压~轻轻脱模即可。

12.制作过程中可以更换自己喜欢的花片

烹饪小贴士：

1、蜂蜜，味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。

2、绿豆：味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。

大家学会了吗？