咖喱鸡块 瞬间开启你味蕾

KIMET

咖喱鸡块 瞬间开启你味蕾




“咖喱鸡块这道菜肴在中国常见的概率不大吧！在小编脑海中的感觉的一直是属于国外的菜系，现在就为大家介绍一下咖喱鸡块的做法，让咖喱与鸡块的搭配能够瞬间开启你的味蕾，引起你无限的食欲。”
食材清单

• 鸡肉 200克
• 洋葱 1个
• 咖喱叶 适量
  

• 豆蔻 3克
• 香料 15克
• 茴香 3克
• 生姜 5克
• 大蒜 10克
• 番茄酱 适量
  

小技巧
1、在处理鸡肉的过程中，要事先将鸡肉切成块状，放入料酒，姜片，盐进行腌制约10-12分钟，去除鸡肉的腥味，并增加鸡肉的咸味和口感。
2、咖喱鸡块配上米饭或面包会更加美味哦！

咖喱鸡块的做法步骤

• 1在热锅中，加入小豆蔻种子用锅铲翻炒均匀，直至闻到豆蔻的香味，并翻炒直至豆蔻变色。将炒好的豆蔻种子倒入搅拌杯中，加入茴香等相关香料。花3-4分钟打磨均匀，倒在碗中备用。
  
• 2用小火加热平底锅，倒入食用油后，加入磨好的香料翻炒约10-20秒，直至闻到香味并听到吱吱的香料加热的声音，加入切碎的生姜末，大蒜，洋葱和咖喱叶，翻炒约3 -4分钟，直至洋葱变软。
  
• 3接着加入番茄酱，鸡块翻炒约4-5分钟，加入水没过鸡块即可，转为中火，直至煮开，接着转为小火加热，煮约15分钟，直至鸡块煮熟，收汁即可盛在盘中食用。
  
  

营养密语
鸡块的肉质鲜美，能够很好的引起人们的食欲。其中含有的各类蛋白质，氨基酸能很好的为人们提供较多的营养，帮助人们改善营养不良等现象。咖喱鸡块还能帮助人们更好地防御寒冷，增加身体的热量，起到增加新陈代谢的作用。