辣炒田螺

飞天玉龙

辣炒田螺 [4p]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

辣炒田螺是我们这吃烧烤的必备菜肴，口感咸甜辣。
主料：田螺
辅料：食用油、生抽、老抽、葱、姜、蒜、辣椒、盐、香其酱、香菜
做法：
1、田螺用水泡2~3天，目的是吐干净沙子，也可用盐水泡，效果更好
2、葱、蒜、姜切末，辣椒切段，香菜切段
3、油锅烧热，倒入适量食用油，烧热后，加葱姜蒜辣椒爆香
4、加入香其酱，口味重的朋友可以再加些辣酱
5、加入田螺大火爆炒，加入盐、老抽、生抽调味
6、出锅前加入香菜提味。