炸芝士的可口做法

KIMET

炸芝士的可口做法




“炸芝士是一道有创意性的美味佳肴，是印度当地人最喜欢的甜心，做法简便快捷，口感美味无穷，外酥里嫩，香气扑鼻，再沾点自制的酱，口感更佳。接下来让我们一起看一看炸芝士的做法。”
食材清单

• 奶油芝士 200克
• 米粉 30克
• 辣椒酱 13克
  

• 姜末 2克
• 盐 1克
• 胡椒粉 少许
  

小技巧
1、再配搭蒜蓉辣椒酱，会更好吃，蒜蓉辣椒酱：60克的红辣椒在热水里泡软后放入碟子里，再放入盐、2.5克的糖、2-3瓣的大蒜和柠檬汁搅拌均匀就好了。
2、炸芝士的存放时间不宜过长，最好趁早吃完。
3、可以先在芝士表面裹一层薄薄的肉末，再裹上其他配料，这样口感会更好吃，营养更丰富。

炸芝士的做法步骤

• 1将所需食材准备好，准备一个干净的碗，放入提前处理好的芝士，在撒上胡椒粉和红辣椒粉，然后用手抓均匀，使芝士表面都沾有胡椒粉和红辣椒粉。
  
• 2准备一个碗，放入米粉、红辣椒粉、盐、姜末、辣椒酱搅拌均匀，然后撒点水搅拌均匀，直到没有硬块，形成面糊。
  
• 3准备一个干净的锅，放入适量的油烧热，先把刚处理好的芝士放入面糊里，使芝士表面都沾有面糊，然后再把沾满面糊的芝士放入油锅里进行炸制。
  
• 4直到芝士表面呈现金黄色，然后用漏勺捞出大的一块，用尖锐的器具往芝士里插进去，再拔出来，如果没有杂质表示已经全熟了，如果还有杂质再放入油锅里炸片刻；拿出来盛入盘中即可食用。
  
  

营养密语
炸芝士里的芝士有充足的钙质，对于青少年发育有极大的好处。