哄女孩子必备神器 双皮奶

KIMET

哄女孩子必备神器 双皮奶




“双皮奶是很多女孩子所喜欢的甜品，诱惑力非常的大，它本身质感嫩滑，口味甜香，再加上草莓和蓝莓果的衬托，更为美味，哄女孩子必备哦！作为粤菜中的甜心宝贝，还有着丰厚的底蕴，悠久的历史，流传至今，口感不断升级，保留着传统的做法，色泽雪白，如同果冻一般，却有着果冻无法比拟的口味。想要学会这道双皮奶吗？小编有制作妙招哦！”
食材清单

• 全脂牛奶 500克
• 鸡蛋 1个
• 草莓 1个
• 蓝莓果 10个
  

• 白糖 5克
  

小技巧
1.牛奶千万不能等到煮沸后再倒出，会失去牛奶的原汁原味。
2.步骤1和2中都要等到表面结有奶皮，才可以进行下面的才做。
3.把煮好的牛奶倒入瓶中时，要在碗中留一点牛奶，否则牛奶可能会沾底。


双皮奶的做法步骤

• 1把全脂牛奶缓慢的倒入锅中，小火慢煮5分钟后，倒入碗中，放置在一旁，静置片刻，直到表面结出奶皮即可。
  
• 2用筷子挑开奶皮，将下面的牛奶成分缓慢的倒入瓶中，碗底留有少量牛奶，在瓶顶放入一个漏斗，将鸡蛋打入进去，留下蛋黄，使得蛋清融入到奶中，加入点白糖充分搅拌。
  
• 3再将把调制好的牛奶倒入之前的碗中，静置片表面有奶皮后，将其放入下方有水隔开的蒸锅里，大火煮上15分钟左右，关掉火候，放置5分钟。
  
• 4等到时间已过，将草莓和蓝莓洗干净，草莓切成等大多分的块状，依次均匀的铺在奶上，再将蓝莓果均匀的分配在草莓旁，香甜的双皮奶就完成啦！
  
  

营养密语
双皮奶是很好吃的甜品，富含丰富的蛋白质和较高的钙元素，促进身心成长，体改免疫力，微量的脂肪使得这些营养更易吸收。草莓和蓝莓果中的纤维素会调动我们的味蕾，营养更为均衡。