橙香排骨

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“家里好多麻阳橙子，吃不完怪可惜的，于是想着拿来焖排骨，想不到很好吃，一口咬下去，满口的橙香味，回味无穷。”

食材明细

排骨
500克

麻阳橙
2个

盐
适量

酱油
适量

冰糖
适量

蒜
4瓣

姜
3片

蚝油
适量

橙香排骨的做法步骤

准备好所有食材。



排骨冷水下锅，倒适量料酒下去焯水。



然后捞出来清晰干净，橙子取出肉，去皮切成丝，注意白色部分不要，会苦，皮丝留适量装饰。



热锅下油把蒜、姜片煸香然后倒入排骨。



小火炒排骨两面稍微黄；放入冰糖、酱油、蚝油、橙子肉和橙皮。



倒入水，漫过排骨即可，大火烧开，小火慢炖约40分钟，收汁起锅。



留下的橙皮丝稍微装饰下，就做好咯！



成品