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[中华美食] 一些珍馐美馔的佳肴,味道很鲜美,看着就想来几口!

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灰铜v1_04紫铜v2_01

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 楼主| 发表于 2019-2-7 15:27 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

虾米蒸蛋:虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。蒸蛋中加点虾米,大孩都喜欢吃,最重要的营养,简单,快速。

苦芥海带炖鹅:鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。

老干妈香辣虾:虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益,对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

西湖醋鱼:鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。鱼肉有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。经常吃鱼肉,对人体建康非常有利。

尖椒小炒肉:切葱花,姜丝,热锅凉油,下葱姜爆锅,然后下肉片快速翻炒。待肉片变色,加入老抽调色。倒入辣椒快速翻炒。翻炒成熟,加入适量盐,味精,出锅即可

小炒猪肝:动物肝脏营养极其丰富,其他食物很难代替。动物肝脏中含有丰富的蛋白质。猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效。 爆炒猪肝吃的就是猪肝的鲜嫩。

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