带有薄荷清凉的汤圆——南瓜花生汤圆

玉兔

南瓜花生汤圆

材料：南瓜250克、糯米粉、花生馅、薄荷、鲜桂花

份量：13颗

１、薄荷用开水泡一会儿，待凉；南瓜用微波炉烤熟，压烂，分次加入糯米粉，以免加多了；

２、将南瓜糯米粉和成团，取一小块，窝个窝，包入花生馅；

３、捏紧，搓圆，包好的汤圆；

４、水煮沸，倒入汤圆，煮至浮起来即可。捞起汤圆（不要用煮过的汤圆水），加入薄荷水，撒上鲜桂花即可。

　　这汤圆看着就有食欲，黄灿灿的，来一颗，甜到心坎坎上，还有清凉的薄荷水。刚煮好的汤圆放到清凉的薄荷水中，口感更Ｑ，更清爽。