羊肉粉丝煲

飞天玉龙

羊肉粉丝煲  [8P]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

工艺：煲

难度：初级入门

人数：3人份

口味：咸鲜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：羊肉片适量粉丝1把

辅料：冻豆腐适量油菜适量香菜适量香菇适量

调料：香油少许火锅底料适量

羊肉粉丝煲的做法

1.准备工作：火锅底料；香菇洗净切块；冻豆腐切块；油菜洗净；粉丝剪断；香菜切段；羊肉直接买袋装即可



2.锅内加水，将火锅料倒入锅内

3.加入香菇、冻豆腐、葱姜片，煮开2分钟

4.加入粉丝



5.加入羊肉片

6.烧开，会有很多浮沫，将其撇去

7.烧开，放入油菜，开锅关火



8.淋入少许香油

9.放入香菜段

10.出锅即可









烹饪技巧

1、用火锅调料非常简单，不用自己调味。辣味、清汤自己选。

2、添加蔬菜、肉类随自己喜好即可。

3、注意添加的先后顺序，不易熟的，先放，易熟的后放。羊肉片不易久煮，放进去一开变色即可。

4、羊肉放入，会产生浮沫，一定要撇净。

菜品特色

家庭火锅，却又想着简单、省事。既能给家人解馋，又能快速解决温饱！于是，我做了这个——十分钟简易火锅。

十分钟火锅，深受上班族主妇的喜爱。中午时间，给孩子来一顿热气腾腾的汤锅，暖心、暖胃。添加蔬菜、肉类随自己喜好，营养丰富，口味颇丰！一定会赢得家人的掌声。