四季豆肉片烧粉丝

dragonkym

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“四季豆不容易烂，煮时间长了颜色不好看。先用油炸熟 ，稍微再煮一会儿就熟了，颜色靓丽好看”

• 食材明细
  主料
  四季豆
  适量
  粉丝
  适量
  猪肉
  适量
  葱
  适量
  姜
  适量
  辅料
  植物油
  适量
  生抽
  适量
  老抽
  几滴
  盐
  适量
  咸香
  口味
  烧
  工艺
  廿分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

四季豆肉片烧粉丝的做法步骤

• 
  
  1
  
  粉丝提前泡发。
• 
  
  2
  
  猪肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。
• 
  
  3
  
  四季豆去筋洗净，掰成小段。
• 
  
  4
  
  葱切片，姜切丝。
• 
  
  5
  
  锅中放入适量植物油，多放点植物油，放入四季豆，炸至断生。
• 
  
  6
  
  把四季豆铲到一边，放入猪肉片，翻炒至变白。
• 
  
  7
  
  下入粉丝，放入少量清水。
• 
  
  8
  
  加入适量生抽，几滴老抽，把粉丝上色。
• 
  
  9
  
  加入适量盐。
• 
  
  10
  
  放入葱姜翻炒。
• 
  
  11
  
  加入一小碗清水，大火烧开。
• 
  
  12
  
  水耗干，汤汁粘稠，关火出锅。
• 
  
  13
  
  成品图。