找回密码
 立即注册
搜索
查看: 1483|回复: 0
打印 上一主题 下一主题
收起左侧

[美食指南] 比肉还下饭的茄汁鲈鱼

[复制链接]

 成长值: 33060

灰金v1_05灰铜v1_05蓝银v1_05绿金v1_01绿金v3_05绿铜v3_05绿银v3_05红铜v1_05紫铜v1_05紫银v2_05紫银v1_01宝血灵晶灰铜v3_01紫铜v2_02

跳转到指定楼层
楼主
 楼主| 发表于 2019-4-27 21:13 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
比肉还下饭的茄汁鲈鱼




“接下来给大家推荐的是意大利茄汁鲈鱼的做法,让你不去意大利,也可以在家享受品味到地道正宗的意大利料理美食哦。鱼肉外酥里嫩,酱汁酸甜喜人,鱼肉和酱汁相互交融在一起,完全可以可开启大家的味蕾新世界。今天小编就来和你分享这酸甜好滋味。动心就要马上行动起来,请教一下是怎么制作出来的吧!”
食材清单
  • 鲈鱼1个
  • 青豆适量
  • 玉米适量
  • 胡萝卜适量
  • 白胡椒粉10克
  • 番茄酱15克
  • 苹果醋8毫升
  • 淀粉适量

  • 油适量
  • 盐7克
  • 白糖10克

小技巧
注意熬煮汁的锅和炸鲈鱼的锅最好是分开的,这样炸好鱼,马上浇上酱汁,这样茄汁鲈鱼吃起来菜香酥入味,外酥里嫩呢。【做饭网】

茄汁鲈鱼的做法步骤
  • 1首先将准备好的鲈鱼用清水洗干净再处理好放在盘子里,把青豆、胡萝卜、玉米洗净,在锅中加入清水,用大火烧开,放入胡萝卜、玉米以及青豆焯煮一下,捞出洗净放在碗里。
  • 2将鲈鱼用刀将鱼肉切成网状,注意不要切断放在盘子里,加入白胡椒粉以及盐调一下味道,用手将鱼肉抓几下,腌制15分钟即可。
  • 3将腌制好的鲈鱼取出,用清水冲洗干净,再用厨房用纸将鱼肉上的水珠都擦干,放入装满淀粉的盘内滚一下,让鱼肉全身包括缝隙都要均匀裹上淀粉即可。
  • 4在锅中加入油,等到油热后,放入裹满淀粉的鱼肉进行炸制,直到炸制鱼肉微黄时捞出,放置一会,再下入油锅进行炸制。直到鱼肉炸制金黄色即可,捞出沥干油放在盘子里。
  • 5在锅中加入青豆、玉米、胡萝卜、番茄酱、白砂糖、苹果醋、以及清水,用大火后加入拌好的水淀粉勾下芡,使锅中汤汁粘稠即可。
  • 6将方才熬煮好的酱汁浇在鱼肉上,就可以品尝好吃的意大利茄汁鲈鱼啦。


营养密语
鲈鱼中含有蛋白质和维生素,可以给人体提供能量,可以起到改善贫血的症状哦。也非常容易消化,不容易积食,很适合准妈妈和产后妇女食用哦。


插件设计:zasq.net
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋| ( Q群816270601 )

GMT+8, 2024-11-10 01:14 , Processed in 1.116873 second(s), 46 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表