鸡蛋做衣海苔做芯的日本煎蛋卷

KIMET

鸡蛋做衣海苔做芯的日本煎蛋卷

“一份鸡蛋卷，一份好心情。相信很多朋友都喜欢长相可爱，携带方便，口味独特的鸡蛋卷。所以今天为大家推荐一款日式煎蛋卷。我们平时吃的煎蛋卷一般先在锅中涂抹一层植物油，今天的这款不添加油脂，直接煎鸡蛋，解决了油烟的烦恼，而且吃起来更利于健康，蛋卷中加一片海苔，营养又调味，让蛋香中多了一份海洋的新鲜感，这道菜肴的口味更有层次感，平时作为早餐或者工作时的午餐，制作简单，省时省力。下面就让我们走进今天的日式煎蛋卷吧。”
食材清单

• 鸡蛋1个
• 青椒50克
• 火腿100克
  

• 食盐5克
  

小技巧

1.盛放鸡蛋的器皿一定要擦拭干净不要有残余的水分，青椒洗净后也要用毛巾或者纸巾擦干水分，以防水分将蛋液稀释。
2.鸡蛋液中不仅可以加入青椒和火腿，还可以加入红椒、胡萝卜、黄瓜等，同样切丁撒入蛋液搅拌即可。

日式煎蛋卷的做法步骤

• 1碗内倒入一个鸡蛋，青椒用清水洗净后滤干水分，连同火腿一起切丁，撒入鸡蛋液中，加食盐，搅拌均匀。
• 2倒入平底煎锅中，将蛋液摊开，中火煎鸡蛋，在蛋液接近凝固的时候，放入一片海苔。
• 3将鸡蛋卷卷起，继续在煎锅中烙2分钟左右，随后盛出切成自己喜欢的大小食用即可。
  
  

营养密语

1.火腿由猪肉为原料加工而成，携带方便容易消化，保留了猪肉中的蛋白质和不饱和脂肪酸。前者可以帮助身体加速修复细胞，后者可以软化血管，预防胆固醇升高。
2.经常食用鸡蛋可以开发智力，而且鸡蛋中含有很多种微量元素和维生素，还可以提高身体免疫力，预防各种疾病。