清汤挂面[15P]

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“最爱清汤挂面，一勺酱油、一勺醋、几滴香油，甩上葱碎。一碗只要简单原料的汤面，也能让我吃的干干净净。”用料主料


细挂面100克


昆布粉少许辅料生抽1大勺香醋1小勺香葱1棵香油少许清汤挂面的做法1.
香葱切碎备用


2.
先来制作汤底，生抽一勺（同时锅内加水烧开)


3.
香醋一小勺


4.
香油适量


5.
加入昆布粉提鲜


6.
烧开的水冲入碗中（半碗即可，尝一下味道）


7.
剩下的水加入挂面煮开


8.
煮至面条无硬芯捞出


9.
面条挑入汤中，上面撒香葱碎即可


清汤挂面成品图












烹饪技巧
很简单，没有昆布粉可以省略，或是鸡粉、味精代替。