中西合璧炒意面

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中西合璧炒意面

材料：意大利面100克，嫩芦笋3根，辣椒干2颗，五花肉6-8片，生抽1汤勺，老抽1汤勺（着色），大蒜1颗，高汤2汤勺（火锅勺子）

中西合璧炒意面的做法

1.将材料准备辣椒干剪开3段去除辣椒籽，准备一锅开水把五花肉片放入锅里略微焯水捞起备用。

2.将意大利面放入开水中，大火煮约8-9分钟，需按照各种品牌控制时间。

3.此时开始炒肉片，放入少许橄榄油加入大蒜煸炒出香味后放入五花肉片小火翻炒3-4分钟。最后加入芦笋和辣椒干煸炒2分钟后加入2汤勺高汤。

4.然后放入1汤勺生抽和1汤勺老抽待烧开。

5.高汤烧开后放入意面翻炒2-3分钟直到汤汁收到8成干即可。