餐桌上的小甜蜜 芝士焗番薯

KIMET

餐桌上的小甜蜜 芝士焗番薯




“芝士焗番薯算得上是近年来走红的治愈系小甜品了，甜腻软糯的红薯加上可以拉丝的芝士，远远地就能闻见浓郁的奶香味，让人垂涎欲滴。除了能同时满足甜食爱好者和芝士狂人的要求，当寒冬来临的时候，捧着刚出炉热腾腾的芝士红薯，吃一口就觉得胸腔被甜蜜和温暖充斥。下面我们一起来看看芝士焗番薯的简易做法。”
食材清单

• 红薯 1个
• 鸡蛋 1个
  

• 黄油 200克
• 牛奶 80毫升
• 低脂芝士片 适量
• 白糖 适量
  

小技巧
1.喜欢吃芝士的也可以将芝士条放入红薯泥中一同碾碎搅匀，再填入红薯壳中。【做饭网】
2.牛奶和白糖的量可以因个人口感有差异而放量不同，当然也可以加火腿、培根等做成咸味。


芝士焗番薯的做法步骤

• 1将烤箱220℃条件下预热五分钟，取一个红薯切分为二，分别用铝箔纸包好后放进烤箱，设置时间一小时；
  
• 2红薯烤一个小时后去除，剥除铝箔纸，用铁勺将红薯瓤挖出放入一旁洁净干燥的碗中，边缘留1~2厘米；
  
• 3向装满红薯的碗里放入适量白糖、黄油和牛奶，碾压成泥，搅拌均匀后再将红薯泥填入红薯壳中；
  
• 4取备好的芝士片，切成小条，铺在准备好的红薯泥表层，将鸡蛋敲开搅匀后在红薯泥和芝士条的表层刷上一层鸡蛋液；
  
• 5将初步制作好的红薯放入烤箱中，温度调至180℃左右，观察到芝士条融化，红薯表面变得金黄即可关闭烤箱，等待20分钟后就可以将烤好的芝士红薯取出，用勺子就可以享用芝士焗番薯了。
  
  

营养密语
1、番薯也就是我们俗称的红薯、地瓜，其中有丰富的碳水化合物，所以有时可以代替大米、面条之类的成为餐桌上的主食。
2、红薯现在多被人归为粗粮，因为其中包含了丰富的纤维素、维生素和胡萝卜素等，能加快肠胃的消化蠕动。
3、多吃地瓜能提高身体的免疫力，促进营养吸收的同时也能减少葡萄糖的吸收，即可以预防糖尿病。