一衣带水的邻家饭 日本蛋包饭

KIMET

一衣带水的邻家饭 日本蛋包饭

“今天为大家推荐一款来自我们一衣带水的邻居，日本的特色美食，那就是日式蛋包饭。这道菜肴将煎蛋与炒饭完美的结合在了一起，而且外观可爱，口味酸甜，很受女性朋友的喜爱。可以自由添加各种时蔬，营养更均衡，口感更清爽。我尤其喜欢吃这道菜里面的玉米粒，同时大家还可以在烹饪的过程中自由掌握酸与甜的添加比例，自己动手制作美食，感受生活的乐趣，下面就让我们去看看这款异域美食是如何制作的吧。”
食材清单

• 鸡蛋1个
• 胡萝卜100克
• 洋葱20克
• 大葱20克
• 干玉米粒20克
• 米饭100克
• 火腿100克
  

• 食用油5克
• 番茄酱10克
• 食盐3克
• 淀粉3克
  

小技巧

1.最好用剩米饭做炒饭，因为剩米饭成颗粒状，不粘连，炒出来的炒饭口感最好。
2.番茄酱可以换成其他的甜辣酱、沙拉酱之类的，口感同样不错。

日本蛋包饭的做法步骤

• 1锅内倒入食用油，油温热后将煮好的米饭下锅，同时将切丁的胡萝卜、洋葱、火腿、大葱、玉米粒和番茄酱下锅翻炒。
• 2碗内打入一个鸡蛋，加入淀粉和食盐，搅拌均匀后，平底锅中倒入些许食用油，将蛋液下锅摊开。
• 3当鸡蛋液逐渐凝固成饼状的时候，将炒好的米饭下锅，随后将鸡蛋饼对折，盛出点缀番茄酱即可享用。
  
  

营养密语

1.玉米属于粗粮，组织纤维较粗，经常食用不仅可以锻炼肠胃的蠕动能力，还能够吸附身体中多余的油脂，减轻身体负担，帮助身体排毒。
2.番茄酱中的番茄素能够抑制细菌滋生，同时还有很好的抗氧化作用。而且番茄酱比番茄更容易被人体吸收。