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[中华美食] 爆炒鹿肉

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飞天玉龙

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楼主
发表于 2013-10-8 05:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
爆炒鹿肉 [7p]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

鹿肉一块，批成薄片，入姜汁、酱油，白胡椒粉、生粉油腌20分钟…



青葱、洋葱切丝段，蒜姜切片，鹿肉先划油盛出，锅留底油先爆香姜蒜及洋葱丝，再倒入8成熟的鹿肉爆炒，入少许酱油、黑胡椒继续煸香，最后加入䓤段，翻锅即成，口感咸香带有一特有的野味…



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