简单快手，豆芽炒粉丝的做法

buzhy

1.

红薯粉丝放入温水中，浸泡变软，再剪成10公分左右长；豆芽洗净；切姜片、大蒜白、干辣椒备用。

2.

烧热锅，加入稍多的油，放入干辣椒，葱姜炒出香味。（不喜欢辣的可以不加。）

3.

倒入豆芽，煸炒至豆芽稍变软。

4.

倒入生抽，盐，白糖调味，少许清水。

5.

不停翻炒，大概3~4分钟，可以看到豆芽变软了。

6.

倒入泡好的粉丝，翻炒，粉丝会吸收菜汤。

7.

翻炒均匀至粉丝变软，入味。

8.

最后放入少许青蒜提香。

9.

脆嫩的豆芽，软滑的粉丝入口即化，转眼就吃了一大盘，赶快动手做起来吧！