日式牛肉咖喱饭的简单做法

KIMET

日式牛肉咖喱饭的简单做法

“世界上最喜欢咖喱的民族就是印度了。但是印度咖喱重口味，越吃越辣，本人还是喜略带甜味的日式咖喱，要想做好日式牛肉咖喱饭，记住要把食材煮得酥稣烂烂的。”
食材清单

• 牛肉1块
• 胡萝卜1根
• 洋葱1个
• 土豆2个
  

• 咖喱1块
• 食盐少许
• 酱油适量
  

小技巧

1.这次购买的是日本SB咖喱块（两块装），120克每块，一般来说足够咸了，无需加盐。


2.咖喱汁一定要浓郁才能有正宗日式范。


3.可用鸡肉代替牛肉，变身鸡肉咖喱饭。而且鸡肉相对来说比较便宜。

牛肉咖喱饭的做法步骤

• 1牛肉冲洗干净 ，切成2厘米见大小的方块。焯水捞出，洗净残留的血水浮沫。
• 2开大火至油温八成热，下入牛肉块，加入酱油和老抽，大火快速翻炒3分钟。
• 3胡萝卜、土豆、洋葱洗净之后切块。胡萝卜、土豆倒入油锅中，开大火炒2分钟后倒入洋葱，翻炒1分钟。
• 4所有的食材放入电压力锅中，牛肉汤汁不要倒掉，放入1块咖喱块，加水没过食材。
• 5半个小时左右，打开锅盖，汤汁基本浓稠，用木筷能轻易戳穿土豆块。再保温10分钟，加少许盐调味。
• 6把大米放在碗里压实，倒扣在盘子上，浇上牛肉咖喱，撒上适量黑芝麻即可。
  
  

营养密语

常吃咖喱能改善肠胃不适的情况，解决便秘烦恼，有助于肠胃运动。