香嫩可口的吉野家照烧鸡腿饭

KIMET

香嫩可口的吉野家照烧鸡腿饭

“神交吉野家已久，只是一直没有机会去吃，但是现在不去外面的吉野家，足不出户也能自己制作正宗的吉野家照烧鸡腿饭了！香滑软嫩的鸡腿肉，鲜甜味美的酱汁渗透进每一粒米，饱满Q弹，清香爽口的黄瓜丝中和了油脂，胡萝卜丝和洋葱丰富营养，健康又美味。而且经济实惠，用料丰盛，可以自己调整口味。下面就来教大家如何制作吉野家照烧鸡腿饭。”
食材清单

• 鸡腿1个
• 洋葱0.5个
• 黄瓜0.5根
• 胡萝卜0.5根
• 米饭150克
  

• 生抽30毫升
• 老抽30毫升
• 料酒10毫升
• 油适量
• 盐适量
• 白糖20克
• 白酒10毫升
• 蜂蜜40毫升
• 水50毫升
  

小技巧

买鸡腿的时候可以直接让商贩小哥去一下鸡腿骨头，吃起来比较方便。

吉野家照烧鸡腿饭的做法步骤

• 1将鸡腿拆开，洗净，加入料酒，生抽，盐，揉匀入味后腌制一个小时左右。
• 2将胡萝卜和黄瓜切丝，胡萝卜用开水焯一下，洋葱切片，放置一边备用。
• 3制作酱汁，在碗中依次加入20毫升生抽，30毫升老抽，20克白糖，10毫升白酒，50毫升水，最后放入20毫升蜂蜜，搅拌均匀。（蜂蜜的量可以看口味添加。）
• 4将洋葱烧熟，盛出备用。
• 5大火烧热锅底，铺一层油，烧热后放入腌好的鸡腿，小火慢煎，以防糊了。
• 6煎至鸡腿两面都呈金黄色，浇上之前做好的酱汁，盖上锅盖焖5分钟。
• 7将焖熟的鸡腿肉盛出，切片。
• 8继续开小火，加热刚刚焖鸡腿时留下的汤汁，然后慢慢地加入20毫升蜂蜜，熬至浓稠状就可以关火出锅了。
• 9在米饭上铺上洋葱、胡萝卜丝、黄瓜丝和鸡腿，最后淋上上一步熬制的酱汁，吉野家照烧鸡腿饭就做好啦。
  
  

变化365

鸡腿除了用来制作照烧鸡腿饭，其实还有很多简单又好吃的做法，比如《香蒜蕃茄烤鸡腿》，《红烧鸡腿》，《盐焗鸡腿》，《黑椒蜜汁鸡腿》等等，简直让人口水直流，喜欢吃肉的朋友千万不要错过啊。