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标题: 沙煲红烧肉[4P] [打印本页]

作者: wanghui 时间: 2011-12-31 08:50
标题: 沙煲红烧肉[4P]
烹制方法　
材料：带皮五花肉（1条）、
调料：葵花籽油（适量）、酱油（适量）、料酒、冰糖（两块）、盐量、生姜（两块）

1　带皮五花猪肉，切成方块状备用。

2　取一砂锅，放油，油7-8成热时，放肉块煸炒。

3　倒入酱油，两块冰糖，料酒，一丁点盐，拍扁两块生姜。
4　翻炒至均匀上色后，添凉水淹没肉块，大火烧开后转小火慢炖一个半小时。
5　汤汁渐浓，撒上葱花即可。

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