1.准备好所需食材,红薯去皮、切小丁
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2.将腊肉洗净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切成1厘米长的小薄片 [attach]167916[/attach]
3.锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入腊肉和红薯丁,翻炒2分钟
4.大米洗净倒入电饭锅(水位高度约中指第一个关节的位置),倒入炒好的腊肉和红薯丁,盖上盖子,按下开关,待提示米饭煮好后,打开盖子用勺子将腊肉、红薯丁和米饭拌匀,再盖上盖子焖10分钟食用更佳 [attach]167917[/attach]
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烹饪技巧
1、注意吃红薯一次不要吃太多,以免胀气,影响消化。
2、腊肉中已经含有盐分,无需另外添加。