标题:
蒜香蚝油芦笋
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作者:
weisili134
时间:
2019-4-13 11:21
标题:
蒜香蚝油芦笋
食材明细
主料
芦笋
300克
辅料
蒜
5瓣
生抽
3勺
蚝油
半勺
水淀粉
适量
清水
适量
白糖
少许
蒜香
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒜香蚝油芦笋的做法步骤
1
买回来的芦笋洗净切段备用。
2
将其放在盐开水里焯熟后盛出摆盘。
3
蒜头去皮切成末。
4
碗中加入生抽、蚝油、水淀粉和适量清水搅拌均匀调成酱汁。
5
锅烧热,倒入调好的酱汁,将其烧热后均匀地淋在芦笋上。
6
热锅倒油,爆香蒜蓉后将其浇在芦笋上即可。
7
成品图
小窍门
1、芦笋焯水时间不易过长,这样才能保证其翠绿的色泽。
2、用开水焯芦笋时加些盐可使其更入味。
使用的厨具:炒锅
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