1把土豆清洗赶紧后，在湿湿的状态下用保鲜膜包起来，把微波炉设定在500W的状态下加热10分钟。
2把洋葱的皮剥掉，放在凉水下冲洗一下，再把刀放在凉水下面冲一下。这样不容易辣眼睛，把洋葱切成小丁。
3土豆拿出来以后确认一下熟了没有，在热的状态下把土豆皮剥掉。一定要小心烫手，然后压成泥。
4平底锅加热之后，把奶油放入锅中，待奶油微微化了之后把切好的洋葱丁放入锅中炒到透明状。
5接着把搅好的牛猪肉放入锅中翻炒至变色，盛出来之后放凉备用。
6把捣碎的土豆泥、洋葱炒肉搅拌在一起后，放入冰箱中放凉。再加入盐、胡椒、两大勺牛奶搅拌均匀。
7把搅拌好的肉馅分成四份，用手捏成大约2cm左右厚度的圆形薯饼。再打1个鸡蛋，准备面粉和面包粉备用。
8加半锅油，用中火把油热到170-180度左右，把捏好的薯饼外面裹上鸡蛋液、面粉和面包粉，放入锅中油炸到金黄酥脆的状态。再切一些包菜丝作为配菜即可食用日式可乐饼。
