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标题: 红糖松糕[14P] [打印本页]

作者: y2y2q 时间: 2019-3-23 00:02
标题: 红糖松糕[14P]

用料主料

粘米粉150克

糯米粉30克

红糖40克

纯净水105克辅料红枣2个那一点古早味儿的——红糖松糕的做法1.
秤好主要材料:粘米粉150g、糯米粉30g

2.
水，红糖也要秤好

3.
新良粘米粉和糯米粉混合过筛

4.
水一点点一点点的加入，边加边搅拌，直到无干粉为止

5.
再用手搓的尽量细

6.
再次过筛成细粉状，新良粘米粉真的好用啊，轻轻松松的过筛完成

7.
把粉的1/2分装入抹了油的模具中，我用的是法焙客的4寸戚风蛋糕模

8.
40g的红糖粉分别撒入模具中，薄薄的一层即可

9.
把剩下的1/2粉铺在红糖粉上，要轻轻的，不要压，发现不平整可以晃动模具

10.
入蒸锅中大火烧开转中火30分钟

11.
取出，红枣切丝点缀一下，完美

12.
配上一壶红茶，美美哒下午茶摆好了

13.
小时候吃的“热糕”啊，看着都流口水了……

14.
新良的粘米粉和糯米粉吃在嘴里真的是柔软韧韧、粘粘糯糯缺一点都不黏腻，而且满嘴淡淡的稻花香，让你回味无穷，这才是真正的古早味儿呀

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