1把洋葱洗净切块，放入搅拌机里进行搅拌，直到搅拌成泥；把西红柿洗净切块，腰果切碎，一同放入搅拌机里，搅拌成泥。
2把土豆和花菜洗净，用刀切成小块，先把土豆放入蒸锅里进行蒸制，直到半熟的时候，再放入花菜进行蒸制，直到全都熟了即可捞出来备用。
3在平底锅里放入少许的油，调到中火将其烧热，再放入孜然、茴香、姜蒜酱进行炒制，直到有香味飘出，再放入刚处理好的洋葱泥继续炒制，呈现金黄色，再放入番茄腰果酱，进行翻炒，直到洋葱和西红柿的香味消失了。
4再放入辣椒、咖喱粉、香菜粉、红辣椒粉和盐继续炒制，大约1分钟，放入180毫升的水，进行煮制。
5再把土豆和花菜放入，盖上锅盖进行焖制片刻，再掀开锅盖放入提前切好的香叶即可盛入盘中食用。