标题:
家常牛肉面
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作者:
y2y2q
时间:
2019-2-20 00:07
标题:
家常牛肉面
设为封片
小麦粉220克
炖好的牛肉适量
牛肉汤适量辅料香菜1根葱花10克盐少许鸡粉0.6克辣椒油少许油菜1棵生抽少许胡椒粉0.6克家常牛肉面的做法1.
盛出小麦粉,冷水和面。然后擀开,用细玉米面做扑面。
2.
折叠,切成面条。
3.
食材洗净,葱和油菜切丝,香菜切段。
4.
自己炖好的牛肉,盛出适量。
5.
盛出炖牛肉汤,在汤里加入盐和鸡粉及生抽调匀。
6.
起锅,加入水烧开。下入切好的面条。
7.
面煮至八成熟,加入油菜煮熟既可。
8.
煮熟后盛入碗里,加入煮面的汤、肉和肉汤及香菜和葱调匀既好。
家常牛肉面成品图
烹饪技巧
添加牛肉汤可根据自己的喜欢,擀面时要用细玉米面做扑面,汤清才好。
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