标题: 青椒牛肉皮萨 [打印本页]
作者: cooldaddy 时间: 2019-2-19 13:51
标题: 青椒牛肉皮萨
青椒牛肉皮萨
面团原料：高筋面粉150克，干酵母2克，温牛奶90克，白糖1茶匙，盐1/4茶匙，色拉油1汤匙
馅料：青黄椒各半个，牛肉粒100克，甜玉米粒100克，马苏里拉奶酪适量，皮萨酱3汤匙
青椒牛肉皮萨的做法
1、把高筋面粉、干酵母、白糖、盐混合在大碗中，用温牛奶和面，再加入色拉油，揉成光滑的面团；
2、面团盖上保鲜膜，室温下发酵1小时，直到体积变成原来的两倍大；
3、青椒和黄椒洗干净分别切成小碎块备用；
4、在皮萨盘中刷上一层薄薄的油，把发酵好的面团擀成圆形平铺在皮萨盘上；
5、用叉子在面饼上扎出气孔；
6、涂上一层提前做好的皮萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪；
7、再均匀地撒上青黄椒粒、玉米粒、牛肉粒；
8、最后再撒一层马苏里拉奶酪；
9、烤箱预热200度，中层，烤25分钟；
美食小提示
马苏里拉奶酪是做皮萨专用的，不能换成其它的芝士。
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