标题:
蛋卷肉丸粉丝汤
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作者:
dragonkym
时间:
2019-2-14 04:07
标题:
蛋卷肉丸粉丝汤
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食材明细
主料
蛋卷
适量
肉丸
适量
干香菇
适量
木耳
适量
黄花菜
适量
香葱
少许
粉丝
适量
生姜
少许
辅料
猪油
适量
盐
适量
生抽
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蛋卷肉丸粉丝汤的做法步骤
1
黄花菜、木耳、干香菇提前两小时用温水泡发，粉丝提前20分钟用温水泡发。
2
将蛋卷、肉丸隔水蒸熟，粉丝控干水，黄花菜、木耳、香菇切丝，生姜切片，香葱切末。
3
将蒸熟的蛋卷改刀。
4
煮锅里倒入泡香菇的水，蒸蛋卷、肉丸的汤汁，不够再加些水，放入生姜。
5
放入香菇，盖上锅盖，大火煮开，改小火煮10分钟左右。
6
放入肉丸盖上锅盖，煮5分钟。
7
放入木耳。
8
改大火，放入黄花菜，蛋卷。
9
放入粉丝，盐，生抽，开一开，翻匀即可。
10
成品。
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