1制作面皮：将85克低筋面粉、45克高筋面粉、20克黄油、15克白砂糖已经65毫升清水混合均匀，揉成粗糙的面团。
2制作油皮：100克低筋面粉和50克黄油（提前融化），揉成面团。这样面皮和油皮就完工了。
3接着放在案板上静置15分钟。按照今天的配方，可以将油皮和面皮分成12小份。【做饭网】 
4制作饼馅：剩下的已经煮熟的红豆汤圆沥干水分，放在碗中，揉成泥状。撒上些许椰蓉即可。
5制作酥皮：面皮擀圆，将油皮包进面皮中，封口。再按扁，用擀面杖擀成长片，从一端开始卷起，卷好之后再擀一遍，再卷一次。拍扁，擀成酥皮。
6包老婆饼：舀一勺制作好的饼馅（汤圆馅），蘸上一层松子，放进酥皮中，包好。再轻轻按压成饼状。
7做好的老婆饼整齐排列在烤盘中，每个表面刷上一层蛋液，用牙签扎上透气孔。送进160度的烤箱，烘烤20分钟即可。